Panel Degustacyjny numer 34
Panel Degustacyjny Klubu nasze-wina.pl, sesja nr 34
Panel trzydziesty czwarty odbył się 2 grudnia 2025 roku winiarni Le Rendez-Vous, ul. Mokotowska 8.
Dziękujemy za gościnę. Jak zawsze, było uroczo.
Degustowali: Bożena Skibicka, Ewa Hutny, Agata Gebhardt, Jacek Mędrala, Robert Kozłowski, Magdalena Poklewska-Koziełł i Piotr Sobolewski.
Ocenialiśmy:
1. Mas Bres Stella, 2024
Szczep: Pino Gris, Riesling, Rolle, Roussane, kraj pochodzenia: Francja, region: Langwedocja, białe, wytrawne, zawartość alkoholu: 12,5%
W kieliszku zaprezentowało się bardzo dobrze. Jasno bursztynowe, oleiste i wesoło błyszczące. Słoneczne. Nie tylko w wyglądzie, ale również w zapachu. Pachniało ciepłem, rozgotowaną gruszką, żywicą, akacją i kwiatem pomarańczy. Bardzo, bardzo nam smakowało. Choć było niejednoznaczne. Przyjemnie niejednoznaczne. Trochę słodkie, trochę gorzkawe, trochę maślane, a trochę jabłkowo ananasowe. Miało jednak nasz ulubiony cytrusowy finisz. Eleganckie i z charakterem.
Średnia ocen: 15
Cena: 130 zł
2. Château Rioublanc Bordeaux czerwone Organic 2019.
szczep: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Frank, 4% Malbec, kraj pochodzenia: Francja, region: Bordeaux, czerwone, wytrawne, zawartość alkoholu: 13 %
Roczniki 2018 i 2019 uchodzą za znakomite dla win bordowskich. Nas zawiodło. Już w kieliszku wydawało się jakby martwe. Brunatne z ceglaną obwódką. Matowe. Podobnie w nosie – pachniało jakoś przeciętnie i niedookreślono. Niby ciemnymi owocami z lukrecją, ale trudno było się tych zapachów doszukać. Być może wino powinno jeszcze z parę lat poleżeć. Wtedy zyskałoby na szlachetności. Teraz wydawało się zbyt agresywne, zbyt taninowe i bez entuzjazmu. Zwykłe wino do prostego jedzenia.
Średnia ocen: 12
Cena: 135 zł
3. Bergerie de Saint-Martin, 2023
Szczep: Syrah, Grenache, Maurvedre i Carignan, Kraj pochodzenia: Francja, region: Langwedocja, czerwone, wytrawne
Wino wybraliśmy do degustacji ze względu na absolutnie uroczą etykietę – francuski rolnik (św. Marcin?) z kijaszkiem w nieodłącznym berecie ze stadem owieczek. Poznasz wino po etykiecie. Prawda?
Wino zachwycało wzorcową czerwienią. Było piękne, oleiste i błyszczące. Pachniało równie pięknie czerwonymi owocami – wiśniami, czarną porzeczką, konfiturami i aromatami skóry oraz mokrej ziemi. W ustach bardzo przyjemne przez swoją krągłość i elegancję. Czuć mineralność gleby, na której rosła winorośl z lekką nutą kwasowości na finiszu. Do picia zawsze, a jeszcze lepiej z camembertem.
Średnia ocen: 15
4. Les Voconces Cairanne, 2021
Szczep: 79% Grenache, 1 % Mourvedre, 5% Carignan, Kraj pochodzenia: Francja, region: Dolina Rodanu, czerwone, wytrawne, zawartość alkoholu: 15%
Piękne – ciemno karminowe, błyszczące, klasyczne czerwone wino. W zapachu emanacja tanin, czerwonych owoców, a potem pieprz, papryka i mięta. Pachniało czerwonym winem bez fałszywych nut. A potem zapach połączył się ze smakiem. Wino wydawało się komunikować z nami i otoczeniem. Eksplodowało w ustach całym swoim potencjałem. A jakby je jeszcze połączyć z filetem z kaczej piersi? J’Adore wino rodańskie. Jest perfekcyjne.
Średnia ocen: 16,3
*20 to maksymalna ilość punktów jakie może otrzymać wino
